Czy Ślązacy mieli... najzdrowsżą dietę w historii? Ślady prowadzą do londyńskich robotników z XIX wieku
Kilka tygodni temu miałem przyjemność obejrzeć film pewnej anglojęzycznej youtuberki zajmującej się odżywianiem - Kiany Docherty. “Was this best diet ever? (Czy była to najlepsza dieta wszech czasów?) dotyczył diety robotników londyńskich żyjących w latach 1850-1880, która to zdaniem Kiany mogła być jedną z najzdrowszych diet w historii. I tak sobie oglądałem ten materiał, nie powiem, dziwiłem się i cały czas mówiłem pod nosem “no tak, ma to sens”, aż nagle dotarło do mnie - przecież to kuchnia śląska, wypisz wymaluj.