piekarnia Siwiec

Kołocz śląski

Sernik znalazł się w czołówce światowych rankingów. Pytamy zatem: co z naszym kołoczem? I pytanie drugie, może ważniejsze: z makiem czy z serem?

Według najnowszego rankingu Tasteatlas, przewodnika turystycznego po tradycyjnej kuchni, polski sernik jest drugim najlepszym ciastem na świecie, zaraz po rosyjskim miodowniku. Na dalszych miejscach znalazły się również sękacz, karpatka, marcinek, kremówka oraz piernik. Cóż... co kraj to obyczaj. Zresztą nawet regiony również specjalizują się w cukierniczych specjałach. Najlepszym przykładem jest nasz śląski kołocz.