Dzień Pizzy 2026!
Pizza doczekała się aż trzech różnych dat, podczas których świętuje się jej wyjątkowy smak. Pierwsza z nich to 17 stycznia - wtedy Dzień Pizzy obchodzony jest we Włoszech. Kolejna przypada na 9 lutego, kiedy świętują miłośnicy pizzy w większości krajów Europy oraz w Stanach Zjednoczonych. Trzecia data to 31 sierpnia, uznawana za Dzień Pizzy w Brazylii i pozostałych państwach Ameryki Południowej.
Choć w Polsce za oficjalny termin przyjmuje się lutowy Dzień Pizzy, to w praktyce każdy z tych dni jest dobrą okazją, by odwiedzić ulubioną pizzerię. Z tej okazji wiele lokali przygotowuje specjalne promocje. Alternatywą jest oczywiście samodzielne przygotowanie pizzy w domowym zaciszu. My w Ślązagu przygotowaliśmy dla was aż 5 propozycji spędzenia Dnia Pizzy po śląsku. Oczywiście to nie ranking - podajemy je w kolejności losowej.
Pinsa z Roladom?
Wyjątkowo, zaczynamy nie pizzą, ale pinsą, czyli lżejsza wersją przysmaku przygotowywaną z mieszanki mąk (przennej, ryżowej i sojowej), na którą dodatki zwykle kładzie się po upieczeniu ciasta. W Sknerus Bistro, przy ulicy Stefana Batorego 62, możemy spróbować Pinsy Śląskiej. Dlaczego śląskiej? Dlatego że zweńczona jest roladą wołową, kluskami, modrą kapustą i sosem pieczeniowym. Można powiedzieć, że to śląski, niedzielny obiad we włoskim wydaniu.
Włoskie składniki w śląskim klimacie!
Jeśli na pizzę chcielibyście się wybrać poza serce Górnośląsko-Zagłębiowskiej Metropolii, możecie skoczyć do Orzesza. W Gusto Silesia, przy ulicy Damrota 25, znajdziecie prawdziwą neapolitańską pizzę, ale... zamówicie ją po naszymu! Zamiast klasycznej Margherity, możecie spróbować Pizzy Sagiej. Poza tym w menu do wyboru m. in. Sztyry kyjzy (mozzarella biała, gorgonzola, mozzarella wędzona, Grana Padano, czosnek) , Cudzo (Prosciutto Crudo, rukola, pesto z suszonego pomidora), Postno (tuńczyk, oliwki, cebula czerwona, oliwa czosnkowa), Wymyślato (ją skomponujecie sami), albo Łostro z knoblochym (salami picante, papryczki jalapeno, czosnek) czy Zielono z tomatami (szpinak, ricotta, pomidorki cherry, rukola).
Cała Ruda Śląska na talerzu...
Ciekawe menu prezentuje pizzeria z Rudy Śląskiej. W Familoku każdy mieszkaniec miasta może zjeść pizzę inspirowaną swoją dzielnicą. W ofercie Familoka znajdziemy m. in. Byko (z mozzarellą i szynką cotto), Fryna (z ananasem), Godul (z salami napoli i pieczarkami), Czarny Las (z sosem truflowym, szynką cotto i suszonymi pomidorami), Bielszo (z szynką parmeńską, parmezanem i rukolą), Kochlo (z grillowanymi pieczarkami, ricottą, łososiem wędzonym i cebulą), Halymba (z kurczakiem i kukurydzą), Chebzie (z salami picante, jalapeno i ricottą), Wirek (z neapolitańską kiełbasą 'nduja, jalapeno i cebulą). Co ciekawe, zamiast Orzegowa jest wegetariański Oregon (sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola, ricotta, parmezan). Znajdziemy też pizze inspirowane rzeką Kłodnicą, ulicą Radoszowską i ulicą Tunkla. Prawdziwa Ruda Śląska na talerzu!
Czorno choby wongiel!
W restauracji Sole Nero w Katowicach przy ul. Generała Zygmunta Waltera-Jankego 172, obok klasycznych włoskich pizz, serwowana jest również pizza na czarnym cieście z dodatkiem węgla roślinnego. Co może być bardziej śląskiego?
Właściciele restauracji podkreślają, że pizza jest nie tylko oryginalna, ale i zdrowa. Ten rodzaj ciasta, coraz częściej wykorzystywany we współczesnej gastronomii, wyróżnia się intensywnym kolorem oraz lekką strukturą, przy jednoczesnym zachowaniu charakterystycznego smaku tradycyjnej pizzy. Węgiel aktywny, stosowany jako składnik mąki, ceniony jest za swoje właściwości adsorpcyjne i bywa wykorzystywany w dietetyce jako wsparcie dla układu trawiennego. Dzięki temu czarne ciasto stanowi alternatywę dla osób poszukujących lżejszych rozwiązań kulinarnych oraz nowych doznań estetycznych i smakowych.
Dla osób spoza Śląska
Mieszkacie poza Górnym Śląskiem? Możecie spróbować mrożonej pizzy po śląsku marki Proste Historie. Marka zadbała o śląskie dodatki: białą kiełbasę, boczek wędzony oraz wiórki czerwonej cebuli. Jak chwalą się Proste Historie, "autentyczny śląski charakter pizzy podkreśla intensywny sos na bazie świeżo tartego chrzanu". Poza tym w ich ofercie znajdziecie pizzę po poznańsku i po kaszubsku.
Smacznego!
Może Cię zainteresować:
„Wampiry” z Gliwic i Międzynarodowy Dzień Dentysty. Co mówią ich zęby?
Może Cię zainteresować:
