Śląsk podany na talerzu. Mateusz Lisiecki, twórca Modry Blog, o nowoczesnej kuchni, dumie z tradycji i małej klusce, która łączy ludzi
Śląska kuchnia to nie tylko bezrefleksyjne powielanie tradycyjnych receptur, ale żywy organizm, który potrafi ewoluować i zachwycać na nowo. Do takiego spojrzenia przekonuje nas Mateusz Lisiecki, autor popularnego kulinarnego „Modrego Bloga” oraz książki „Śląskie maszkety Modrego” (premiera - 8 października). W rozmowie wideo w studiu ŚLĄZAGA Mateusz Lisiecki mówi skąd się wziął, odsłania kulisy powstawania publikacji i dzieli się autorską wizją nowoczesnej kuchni Górnego Śląska. Obejrzyj wywiad wideo z "Modrym".
